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小博说节气 || 今日白露,露白知秋重
玉阶生白露,
夜久侵罗袜。
却下水晶帘,
玲珑望秋月。
——(唐)李白《玉阶怨》
”《2021年中国天文年历》显示,今天(北京时间9月7日),即农历八月初一,迎来“白露”节气,白露基本结束了暑天的闷热,天气渐渐转凉,寒生露凝。此时昼夜温差变大,水汽遇冷凝成水珠点落在花草树木上,在晨光的照耀下晶莹剔透,故名“白露”。白露秋分夜,一夜凉一夜, “秋老虎”渐行渐远,一个清清爽爽的秋天来了。
时令· 民俗
白露之露
白露,秋季的第三个节气。“露”是靠近地面的水蒸气夜间遇冷而凝结成的小水球,因色白而称“白露”。“白露打核桃,霜降摘柿子。”“白露白茫茫,谷子满田黄。”此时节,农作物即将成熟,大地一片金黄。别了“秋老虎”,进入仲秋时节,正是秋游好时节:离离秋云,蝉噤荷残,菊花遍野,枫叶传情,劝君惜取此时景。
白露三候
白露一候“鸿雁来”,鸿雁是古代物候观测史上重要生物标识。白露时节,大雁自漠北而来,途中已然霜雪。白露二候“玄鸟归”,小燕向越冬地飞去。春暖“玄鸟至”,来时是“比翼双飞”;秋凉“玄鸟归”,去时是“拖家带口”。白露三候“群鸟养羞”,群鸟趁着秋果丰硕、秋虫肥美之时大快朵颐,养得羽翼丰满,以此御寒。同时积攒和储藏美食,备足过冬“粮草”。
白露吃食
江苏浙江一带乡间,白露一到,家家皆用糯米、高粱等五谷酿成的白露米酒待客。此外,南京人有喝白露茶的习惯。福州还有个传统,白露必吃龙眼。而浙江苍南、平阳等地,在白露这天要采集“十样白(带白字的草药)”,以煨乌骨白毛鸡(或鸭子)滋补身体。
白露不露
“一场秋雨一场凉,一场白露一场霜。”白露,一年中昼夜温差最大的节气。这时北半球日照变短,冷空气活动频繁,飒飒秋风,不期而至,一夜凉过一夜。民谚有,“白露身不露,寒露脚不露。白露不露,长衣长裤。”短袖短裙短裤之类的衣服,可以收起来了。饮食上可适当选用山药、银耳、百合、杏仁、雪梨、萝卜、番茄、蜂蜜等;多饮水,保持呼吸道与肺部湿润。
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来源 | 江苏大学团委综合人民日报、央视新闻、新华社
审核 | 王海军 刘丹
编辑 | 傅蕾 何亦萱 瞿欣 贺雯雯 刘琦琦